ENTRéES

Buffet d'entrées froides ...
6.60€

Salade de chèvre chaud et magret de canard ...
7.10€

Salade de gésiers et magret de canard ...
7.90€

Salade César (poulet,parmesan, tomate, croûton) ...
7.90€

Salade éxotique et crevettes poêlées ...
7.90€

Assiette de saumon fumé, crèmede pomme de terre au thym ...
7.90€

Cuisses de grenouille en persillade ...
7.90€

Terrine de poisson maison sauce cocktail ...
7.90€

Aumonière de saumon fumé aux légumes croquants ...
7.90€

Tartare aux 2 saumons ...
8.10€

Assiette nordique (3 sortes de poissons) ...
9.70€

Terrine de foie gras et sa compotée d'oignons ...
9.70€

Brochette de Saint Jacques et Préfou ...
11.30€

Cassolette de Saint Jacques aux champignons ...
11.30€

Raviole de langoustines et beurre fumé ...
9.20€

Salade périgourdine (foie gras, gésiers, magret fumé) ...
13.00€

Assiette Terre et Mer (foie gras, saumon fumé) ...
13.00€

Assiette d'huîtres ...
13.40€

Buisson de langoustines (12) ...
14.40€

Assiette de fruits de mer (6 huîtres, 6 langoustines, 6 crevettes, bigorneaux) ...
18.50€

Supplément 1/2 crabe ...
3.80€

Homard breton (800g à 1kg) sauce mayonnaise ...
(AU COURS)

Homard breton (800g à 1kg) gratiné sabayon ...
(AU COURS)
POISSONS

Pavé de merlu au beurre blanc ...
8.50€

Croustillant de saumon rôti crème de citron, aneth ...
9.20€

Dos de cabillaud en croûte d'herbe sur tian de légumes ...
9.20€

Filet de daurade aux amandes ...
9.20€

Blanc de seiche à l'américaine ...
9.70€

Filet de sandre au beurre rouge ...
10.20€

Brochette de Saint Jacques sur fondue de poireaux ...
12.40€

Filet de bar au beurre blanc et julienne de légumes ...
12.60€

Filet de Saint Pierre au beurre blanc, julienne de légumes ...
13.80€

Pavé de turbot grillé crème d'huître ...
14.30€

Anguille grillée et pomme de terre grenaille ...
16.30€

Médaillon de lotte à l'américaine ...
16.30€
GARNITURE AU CHOIX :
Riz
Julienne de légumes
Pommes de terre vapeur
Pommes de terre fondantes
SAUCE AU CHOIX :
Crème de poireaux
Crème citron aneth
Crème de poivron
Beurre blanc
Beurre rouge
Crème d'huître
VIANDES

Filet mignon de porc rôti au miel ...
7.90€

Caille farcie, sauce aux airelles ...
8.20€

Cuisse de canard à l'orange ...
8.40€

Cuisse de canard confite, sauce poivre vert ...
8.50€

Entrecôte à la plancha ...
10.20€

Cuisse de pintade aux langoustines ...
10.60€

Tournedos de magret de canard, sauce muscat raisin ...
10.70€

Suprême de pintade, sauce foie gras ...
10.80€

Gigot d'agneau rôti et son jus de thym ...
11.40€

Noix de veau rôti, crème pleurotte ...
12.80€

Filet de boeuf, sauce vin rouge ...
12.90€

Noisette d'agneau rôti ...
14.30€

Tournedos de boeuf rossini ...
17.40€

Filet de veau aux langoustines ...
17.40€
GARNITURE AU CHOIX :
Pomme de terre fondantes
Gratin dauphinois
Pomme de terre grenaille
Pomme de terre Anna
Pommes de terre duchesse
Pommes de terre roosti
Mogettes
Haricots verts
Champignons
pôelés
Printanière de légumes
Flan de courgette
Flan de carotte
Salsifis
Celeri rave
DESSERTS

Gratin de pomme à la pistache ...
3.50€

Crumble aux pomme-cassis ...
3.50€

Crème brûlée à la vanille ...
3.50€

Tarte aux pommes rapées ...
3.50€

Tarte citron meringuée ...
3.50€

Charlotte poire-chocolat ...
3.70€

Ile flottante ...
3.70€

Tiramisu ...
4.00€

Moelleux au chocolat ...
4.00€

Nougat glacé ...
4.10€

Terrine de crêpe poire-chocolat ...
4.10€

Moelleux pistache et framboise ...
4.10€

Tarte tatin ...
4.10€

Gâche perdue au caramel au beurre salé ...
4.10€

Coupe de fruits Melba ...
4.50€

Omelette norvégienne ...
4.50€

Douillon de poire et chocolat ...
4.80€

Croustillant de framboise et chocolat blanc ...
4.80€

Profiterolles au chocolat ...
4.80€

Assiette de (3 fromages ...
5.60€
GÂTEAUX

Gâteau au chocolat ...
4.60€

Gâteau aux pommes caramélisées et speculoos, mousse caramel ...
4.60€

Poirier ...
4.60€

Framboisier ...
4.60€

Fraisier ...
4.80€

Saint Honoré ...
4.80€

Gâteau boréal ...
4.60€

Forêt noire ...
5.00€
PLATS UNIQUES

Blanquette de veau ...
9.90€

Choucroute (jarreton, saucisse fumée, saucisse de Francqfort, poitrine cuite, sauscisson à l'ail, pomme de terre vapeur, choux) ...
14.40€

Choucroute de la mer (bar, saumon, merlu, langoustine, Saint Jacques, pomme de terre vapeur, choux, beurre blanc) ...
18.60€

Cassoulet (cuisse de canard confite, saucisse de Toulouse, poitrine cuite, saucisson à l'ail, mogettes) ...
13.30€

Paëlla (poulet, seiche, moules, crevettes, langoustines) ...
15.40€

Couscous (poulet, agneau, merguez) ...
15.40€
FROMAGES

Assiette de 3 fromages ...
3.00€