MENU POUR LES GROUPES & Réceptions

Composez votre menu pour un événement d'ampleur en famille ou entre amis.




ENTRéES

Buffet d'entrées froides ... 6.60€
Salade de chèvre chaud et magret de canard ... 7.10€
Salade de gésiers et magret de canard ... 7.90€
arrow Salade César (poulet,parmesan, tomate, croûton) ... 7.90€
arrow Salade éxotique et crevettes poêlées ... 7.90€
arrow Assiette de saumon fumé, crèmede pomme de terre au thym ...7.90€
arrow Cuisses de grenouille en persillade ...7.90€
arrow Terrine de poisson maison sauce cocktail ... 7.90€
arrow Aumonière de saumon fumé aux légumes croquants ...7.90€
arrow Tartare aux 2 saumons ... 8.10€
arrow Assiette nordique (3 sortes de poissons) ...9.70€
arrow Terrine de foie gras et sa compotée d'oignons ... 9.70€
arrow Brochette de Saint Jacques et Préfou ... 11.30€
arrow Cassolette de Saint Jacques aux champignons ... 11.30€
arrow Raviole de langoustines et beurre fumé ... 9.20€
arrow Salade périgourdine (foie gras, gésiers, magret fumé) ... 13.00€
arrow Assiette Terre et Mer (foie gras, saumon fumé) ... 13.00€
arrow Assiette d'huîtres ... 13.40€
arrow Buisson de langoustines (12) ... 14.40€
arrow Assiette de fruits de mer (6 huîtres, 6 langoustines, 6 crevettes, bigorneaux) ... 18.50€
arrow Supplément 1/2 crabe ... 3.80€
arrow Homard breton (800g à 1kg) sauce mayonnaise ... (AU COURS)
arrow Homard breton (800g à 1kg) gratiné sabayon ... (AU COURS)


POISSONS

Pavé de merlu au beurre blanc ... 8.50€
Croustillant de saumon rôti crème de citron, aneth ... 9.20€
Dos de cabillaud en croûte d'herbe sur tian de légumes ... 9.20€
Filet de daurade aux amandes ... 9.20€
Arrow Blanc de seiche à l'américaine ... 9.70€
Filet de sandre au beurre rouge ... 10.20€
Brochette de Saint Jacques sur fondue de poireaux ... 12.40€
arrow Filet de bar au beurre blanc et julienne de légumes ... 12.60€
arrow Filet de Saint Pierre au beurre blanc, julienne de légumes ... 13.80€
arrow Pavé de turbot grillé crème d'huître ... 14.30€
arrow Anguille grillée et pomme de terre grenaille ... 16.30€
arrow Médaillon de lotte à l'américaine ... 16.30€

GARNITURE AU CHOIX :
Riz
Julienne de légumes
Pommes de terre vapeur
Pommes de terre fondantes
SAUCE AU CHOIX :
Crème de poireaux
Crème citron aneth
Crème de poivron
Beurre blanc
Beurre rouge
Crème d'huître


VIANDES

Filet mignon de porc rôti au miel ... 7.90€
Caille farcie, sauce aux airelles ... 8.20€
Arrow Cuisse de canard à l'orange ... 8.40€
Arrow Cuisse de canard confite, sauce poivre vert ... 8.50€
Arrow Entrecôte à la plancha ... 10.20€
Arrow Cuisse de pintade aux langoustines ... 10.60€
Arrow Tournedos de magret de canard, sauce muscat raisin ... 10.70€
Arrow Suprême de pintade, sauce foie gras ... 10.80€
Arrow Gigot d'agneau rôti et son jus de thym ... 11.40€
Arrow Noix de veau rôti, crème pleurotte ... 12.80€
Arrow Filet de boeuf, sauce vin rouge ... 12.90€
Arrow Noisette d'agneau rôti ... 14.30€
Arrow Tournedos de boeuf rossini ... 17.40€
Arrow Filet de veau aux langoustines ... 17.40€

GARNITURE AU CHOIX :
Pomme de terre fondantes
Gratin dauphinois
Pomme de terre grenaille
Pomme de terre Anna
Pommes de terre duchesse
Pommes de terre roosti
Mogettes
Haricots verts
Champignons pôelés
Printanière de légumes
Flan de courgette
Flan de carotte
Salsifis
Celeri rave


DESSERTS

Gratin de pomme à la pistache ... 3.50€
Crumble aux pomme-cassis ... 3.50€
Arrow Crème brûlée à la vanille ... 3.50€
Arrow Tarte aux pommes rapées ... 3.50€
Arrow Tarte citron meringuée ... 3.50€
Arrow Charlotte poire-chocolat ... 3.70€
Arrow Ile flottante ... 3.70€
Arrow Tiramisu ... 4.00€
Arrow Moelleux au chocolat ... 4.00€
Arrow Nougat glacé ... 4.10€
Arrow Terrine de crêpe poire-chocolat ... 4.10€
Arrow Moelleux pistache et framboise ... 4.10€
Arrow Tarte tatin ... 4.10€
Arrow Gâche perdue au caramel au beurre salé ... 4.10€
Arrow Coupe de fruits Melba ... 4.50€
Arrow Omelette norvégienne ... 4.50€
Arrow Douillon de poire et chocolat ... 4.80€
Arrow Croustillant de framboise et chocolat blanc ... 4.80€
Arrow Profiterolles au chocolat ... 4.80€
Arrow Assiette de (3 fromages ... 5.60€


GÂTEAUX

Gâteau au chocolat ... 4.60€
Gâteau aux pommes caramélisées et speculoos, mousse caramel ... 4.60€
Arrow Poirier ... 4.60€
Arrow Framboisier ... 4.60€
Arrow Fraisier ... 4.80€
Arrow Saint Honoré ... 4.80€
Arrow Gâteau boréal ... 4.60€
Arrow Forêt noire ... 5.00€


PLATS UNIQUES

Blanquette de veau ... 9.90€
Choucroute (jarreton, saucisse fumée, saucisse de Francqfort, poitrine cuite, sauscisson à l'ail, pomme de terre vapeur, choux) ... 14.40€
Arrow Choucroute de la mer (bar, saumon, merlu, langoustine, Saint Jacques, pomme de terre vapeur, choux, beurre blanc) ... 18.60€
Arrow Cassoulet (cuisse de canard confite, saucisse de Toulouse, poitrine cuite, saucisson à l'ail, mogettes) ... 13.30€
Arrow Paëlla (poulet, seiche, moules, crevettes, langoustines) ... 15.40€
Arrow Couscous (poulet, agneau, merguez) ... 15.40€


FROMAGES

Assiette de 3 fromages ... 3.00€